Bizcocho marmolado

Vuelvo a la carga, y esta vez lo hago con un bizcocho marmolado1 que es una delicia. Extra fácil de hacer y con un resultado llamativo y sobre todo riquísimo. Este bizcocho es ideal para hacerlo con los peques de la casa y está delicioso para desayunar o con un cafetito a mitad de tarde. ¿Te animas? 🍰

El bizcocho marmolado tiene ese nombre debido al efecto que hace la mezcla de dos masas (generalmente una de vainilla y la otra de chocolate). La masa oscura será la que cree esas famosas vetas tan características del mármol. Por ello haremos dos grupos de ingredientes, uno para cada masa. Vamos a ello 😊





Una vez que tengamos todos los ingredientes preparados y pesados, vamos a ponernos manos a la obra.

Empezaremos con la masa de vainilla. Para ello, cogeremos los 3 huevos y los batiremos junto con el azúcar. Lo ideal es que le dediquéis bastante energía a este punto, que el azúcar quede totalmente integrado con los huevos.

Añadimos la nata líquida (35% M.G) y la media cucharadita de extracto de vainilla o vainilla en pasta (lo que más os guste). Cuando esté todo incorporado añadimos la harina junto con la levadura (todo tamizado) y mezclamos hasta que esté todo bien integrado.

El último paso es añadir la mantequilla fundida. Ya veréis como la apariencia de vuestra masa cambia y se queda más lista y brillante al añadirle la mantequilla. Simplemente deliciosa.

En este momento, encendemos nuestro horno a 180º y reservamos nuestra masa de vainilla mientras preparamos la masa de chocolate.

En otro bol, en el mismo orden, cogemos el azúcar y lo mezclamos con los 3 huevos, integrándolo todo bien. Le añadimos la nata. Una vez esté todo incorporado añadimos, la harina, la levadura y el cacao todo tamizado junto. Por último, del mismo modo que en el anterior, añadimos la mantequilla. Es genial el efecto que surge... se queda tan bonita y brillante 😍

¡Y ahora llega lo divertido! Yo cogi un molde rectangular de aluminio, pero puedes elegir la forma que más te guste, eso sí, de al menos 20 cm para que te quepa toda la masa sin problemas. El truco de este bizcocho no es otro que el de echar en el molde las masas de manera alterna. Un poquito de vainilla, un poco de chocolate, un poco de vainilla, un poco de chocolate y así sucesivamente hasta que te quedes sin masa por echar.


Horneamos a 180º unos 30 min o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio (ya se sabe que cada horno es diferente). Una vez horneado lo dejamos enfriar un poco dentro del molde.

Desmoldamos y dejamos que termine de enfriar en una rejilla. En mi caso, lo decoré con un poquito de chocolate fundido por encima y unos sprinkles de colores, pero lo puedes decorar ¡¡como más te guste!!😊


No me digas que no es sencillo ehh... ¡Anímate a hacerlo y enséñame el resultado! Ya sabes que puedes dejarme tus comentarios aquí abajo 👇👇

¡Nos vemos pronto!