Hola de nuevo!! Ya estoy aquí, pero esta vez no os vengo a contar una receta, (hoy no hay deberes jaja). Como en todo en esta vida, he tenido la suerte de encontrarme con situaciones de esas que te ponen la piel de gallina 🐓. Una situación de las que te mueres de ilusión y a la vez de miedo a partes iguales.
Pese a no dedicarme a esto de manera profesional, he tenido la oportunidad de poder hacer con mis manos la tarta de cumpleaños de algunas personas. ¡No os imagináis lo mucho que me gusta! Desde el inicio, la idea, cómo surge, los bocetos, las miles de preguntas para que sea LA tarta, tener todo comprado y previsto con días de antelación, los nervios y sobre todo, el momento de entregarla... ese en que dejas tu pequeña criatura en manos de otro y deseas con todas tus fuerzas que sea lo esperado.
Hace algo más de un año me hicieron un encargo muy especial. Una fiesta sorpresa, un cambio de década, un montón de gente y yo era la encargada de llevar eso que nunca falta en un cumpleaños, la tarta 🍰 ¡Nada podía fallar!
Luis, el cumpleañero, es un apasionado del cine, en particular de los superhéroes, por lo que la temática estaba prácticamente clara 📹 La tarta debía llevar un poco de Superman
“Superman, cine y G.S. San Vicente.. era todo un reto”(o un mucho jaja) un poco de cine y un poco de algo que forma parte de la vida Luis y que le ha dado y le da grandes momentos a su vida, su grupo scout. Por lo que allá fui, con un lápiz, varios colores y un folio a hacer distintas versiones de lo que sería la macro tarta de cumpleaños. Mi ayuda en esta ocasión fue Elena, la persona responsable de que ese día fuese inolvidable para todos, pero sobre todo para él.
El diseño ganador ya imagináis cual fue.
La tarta consistía en: un bizcocho de chocolate relleno de butter-cream de vainilla y forrada con fondant de colores.
“Un bizcocho de chocolate combina sobre todo con frutas ácidas como la fresa o la naranja”El sitio donde siempre compro en fondant es Marialunarillos. Actualmente vivo en Madrid, por lo que tengo a mano varias tiendas especializadas en repostería,pero cuando estoy en Albacete, suelo hacer mis encargos online y Maria Lunarillos es fantástica. Tiene muchísima variedad y calidades altísimas.
Para la decoración os contaré paso a paso cómo la hice, por si os animáis a hacer una similar 😊 ¡Vamos al lío!
- Lo primero que hice fue abrir el bizcocho por el centro y rellenarlo con mi butter-cream de vainilla. Calé ligeramente el bizcocho con un poco de almíbar, pero no mucho ya que la tarta era muy grande y temía que se me rompiese el bizcocho si la mojaba en exceso.
- Seguidamente, cubrí todo el bizcocho con butter - cream y la metí en la nevera para que enfriase un poco.
- Mientras tenía el bizcocho en la nevera, tinté mi fondant de color blanco. Un poquito de naranja, un poquito de verde y un poco de amarillo. En esta ocasión preferí tintar un poco de blanco en vez de comprar 3 pastillas de fondant ya con color porque solo era para unos detallitos pero, lo venden en prácticamente todos los colores que existen. Hice mis estrellas y los tiquets del cine y lo metí todo al frigo para que se pusiera durito.
- Estiré mi fondant azul. En esta ocasión utilicé dos pastillas del color "Azul Mágico" de la marca Squires Kitchen (250 g). Cuando tuve el fondant bien estirado, forré mi bizcocho entero de ese azul maravilloso.
- Con el fondant negro y blanco hice una especie de cinta cinematográfica. Para ello solo medí el alto de la tarta e hice una tira lo suficientemente larga como para rodear toda la tarta y lo suficientemente ancha para que ocupase todo el borde del bizcocho. Con rectángulos blancos hice los fotogramas.
- Una vez que tuve la azul colocado y la cinta de cine también, volví a meterlo todo al frigorífico mientras continuaba la decoración.
- Imprimí el escudo a tamaño a A3, en distintos tamaños para ajustarlo mejor a mi superficie. Recorté primero el escudo en papel y lo usé como plantilla, tanto para el rojo como para el amarillo. Siendo la parte con papel lo rojo y los huecos el amarillo. Cuando lo tuve, lo pegué a mi superficie azul con un poco de agua y la ayuda de un pincel.
- Para el cartucho de palomitas, opté por adaptar un pequeño cartón y forrarlo con tiras rojas y blancas. Las palomitas eran dulces, bañadas en caramelo.
- La claqueta fue, sin dudas, mi peor pesadilla. En mi cabeza aparecía abierta, pero finalmente tuvo que quedar cerrada con todo el dolor de mi corazón 💔 Pesaba demasiado para mantenerse abierta. La decoración la hice con un poco de glasa real típica para la decoración de galletas y una manga pastelera de boquilla muy pequeña y lisa.
- Una vez que tenía todo, lo monté de manera provisional para pegar las estrellas y los tiquets y dejar el espacio para el cartón de palomitas y la claqueta.
- Por último dejé todo en la nevera para que estuviese lo más frío y duro posible hasta el momento del transporte.
Era mucho más cómodo transportarla desmontada para evitar riesgos de rotura, aunque necesité ayuda porque no daba para más (👪 tengo una super family) y la dejamos en el frigo del bar donde era la celebración, desmontada porque si no no cabía... jajajaja 😅
Fue genial cuando la vio y lo mejor de todo ¡estaba riquísima!
Desde aquí aprovecho, una vez más, para agradecer a Elena toda la confianza en mí y en ese encargo y a Luis por disfrutar esa tarta más de lo que disfruté yo haciéndola (y os aseguro que disfruté muchísimo)
Y tú ¿qué? ¿Has hecho algo parecido? Si es así cuéntame cómo lo hiciste y si no, a qué esperas para animarte 😊
